O manjericão (Ocimum basilicum) é uma erva aromática amplamente utilizada na culinária e na medicina tradicional. Aqui estão algumas informações sobre ele:

Características

• Aparência: Folhas verdes brilhantes, ovais e podem variar em tamanho; flores pequenas e brancas ou lilás.
• Aroma e Sabor: Possui um aroma intenso e um sabor levemente adocicado e picante.

Variedades

• Existem várias variedades, como o manjericão doce, manjericão-roxo e manjericão tailandês, cada um com suas peculiaridades de sabor e aroma.

Uso Culinário

• Comum na cozinha mediterrânea, especialmente em pratos como pesto, molhos de tomate, saladas e pizzas.
• Pode ser usado fresco ou seco, mas o sabor fresco é geralmente mais intenso.

Benefícios à Saúde

• Rico em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios.
• Pode ter propriedades antimicrobianas e ajudar na digestão.

Cultivo

• Prefere climas quentes e sol pleno, com solo bem drenado.
• É uma planta de crescimento rápido e pode ser cultivada em vasos, jardins ou hortas.

Curiosidades

• O manjericão é considerado sagrado em algumas culturas, especialmente na Índia, onde é venerado em rituais hindus.

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